Pantelleria

Un Moscato de Pantelleria classique, qui rafraîchit le style souvent lourd de cette appellation

Cépage :
100% Zibibbo-Moscato d'Alexandrie

Vinification :
Passérillage des raisins avant la vinification. Selon la méthode traditionnelle, de l'alcool est ajouté à la fin de la fermentation.